Dieses Rezept wurde von unserem User Poke verfasst.
Das Rezept ist eine Eigenkreation? nein

Hecht auf Hamburger Art

Die Zutaten sind ausreichend für: 4 Person(en)
Die Zubereitungszeit beträgt: Minuten
Kalorien / Person:

Zutaten:
1 Hecht
2 EL Essig
Semmelbrösel
60 g Butter
4 EL geriebener Meerrettich
70 g Korinthen Salz
Zucker
Pfeffer

Rezeptbeschreibung:
Man schneidet den Hecht in Portionsstücke und kocht ihn in
Salzwasser gar. Etwas von der Fischbrühe wird zusammen mit ca. 4 EL Semmelbrösel, Essig, Butter Meerrettich, Korinthen und ca. 30 g Zucker eingekocht und mit Pfeffer abgeschmeckt.

Die Fischstücke in der Soße heiß werden lassen und mit Kartoffeln auftragen.