Dieses Rezept wurde von unserem User Nici verfasst.
Das Rezept ist eine Eigenkreation? nein

gefüllter Karpfen

Die Zutaten sind ausreichend für: 4 Person(en)
Die Zubereitungszeit beträgt: Minuten
Kalorien / Person:

Zutaten:
1 Karpfen
Salz
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Semmel
1 Zwiebel
Pfeffer
Thymian
1 Msp scharfer Senf
Butter
Speck

Rezeptbeschreibung:
Den Karpfen ausnehmen, abspülen und innen leicht salzen.
Aus gemischten Hackfleisch eingeweichter, ausgedrückter Semmel, der kleinen gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Thymian und scharfen Senf wird eine Füllen gemengt.
Den Karpfen mit der Masse füllen, zunähen und aufrecht in eine gefette Kasserolle setzen. Mit dünnen Speckscheiben und
Butterflocken belegen und im heißen Rohr backen.
Ab und zu mit dem austretenden Fett begießen.
Dazu passen Petersilienkartoffeln und Salat.