Dieses Rezept wurde von unserem User Fischfan verfasst.
Das Rezept ist eine Eigenkreation? nein

Kabeljaufilet im Sesam-Mantel

Die Zutaten sind ausreichend für: 4 Person(en)
Die Zubereitungszeit beträgt: ----- Minuten
Kalorien / Person: -----

Zutaten:
600 g Kabeljau, in 4 Portionen geschnitten
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Koriander gemahlen
2 EL Zitronensaft
Worcestersouce
Tabasco
80 g Sesam
120 g Paniermehl
40 g Mehl
2 Eier
120 g Butter

Rezeptbeschreibung:
Kabeljau mit Meersalz, Pfeffer, Koriander würzen und in Zitronensaft, Worcestersauce und Tabasco marinieren.

Sesam mit dem Paniermehl mischen, Fisch in Mehl wenden. Eier
aufschlagen, den Fisch durch das Ei ziehen und in der
Sesamsamen-Paniermehl-Mischung wenden.

Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Fisch darin goldbraun braten.