Dieses Rezept wurde von unserem User Engel verfasst.
Das Rezept ist eine Eigenkreation? nein

Limettenkabeljau mit Nusskruste

Die Zutaten sind ausreichend für: 1 Person(en)
Die Zubereitungszeit beträgt: 30 Minuten
Kalorien / Person: -----

Zutaten:
1 kleines Kabeljaufilet (150g)
1 EL Limettensaft
Salz
eine kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Fischfond
10 Cahewnüsse
80 g gegarter Reis
1 EL Kidneybohnen

Rezeptbeschreibung:
Kabeljaufilet mit Limettensaft säuern udn salzen.
Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln, in einer
beschichteten Pfanne fettfrei anbraten und mit
Fischfond ablöschen. Nüsse hacken.
Fischfilet in eine Auflaufform geben, mit Zwiebel-
Knoblauch-Fond begießen und mit Nüssen bestreuen.
Das Fischfilet im vorgeheizten Backofen bei 200 °C
(Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Reis mit Bohnen
vermengen und mit dem Limettenfisch servieren.