Geschmorte Riesengarnelen


Zutaten:	4 Riesengarnelen TK
für 1 Person	2 Knoblauchzehen
	1 Stück frische Ingwerwurzel
	1 Frühlingszwiebel
	2 EL Öl
	1 TL Zucker
	1/2 TL Salz
	1 EL Reiswein
	1/2 TL Essig
	1 TL Maismehl


	2 EL Tomatensaft

Zubereitung:

Die Riesengarnelen auftauen lassen. Die Knoblauchzehen und die Ingwerwurzel schälen, den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel klein schneiden.

Die Garnelen aus den Schalen lösen und längs halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die unzerkleinerten Knoblauchzehen und die Ingwerscheiben darin anbraten. Die Garnelen zufügen und unter Wenden leicht bräunen.

1/2 Tasse Wasser mit dem Zucker, dem Salz, dem Reiswein, dem Essig, dem Maismehl und dem Tomatensaft unterrühren und alles noch einige Minuten schmoren lassen.

Die Frühlingszwiebel zufügen. Die Flüssigkeit in der Pfanne noch etwas einkochen lassen. Die Knoblauchzehe entfernen.

Die Riesengarnelen auf einem Teller ausrichten und mit Sauce übergießen.