Thunfisch mit Erbsen


Zutaten:	4 Scheiben Thunfisch (600 g )
für 4 Personen	600 g Erbsen (TK)
	1 Bund glatte Petersilie
	1/2 Bund Basilikum
	1 Zwiebel
	2 EL Tomatenmark
	1/4 l Weißwein
	3 EL Butter
	Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln. Die Hälfte der Petersilie fein hacken. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebel mit der gehackten Petersilie andünsten.

Die Erbsen zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Weißwein angießen und den Topf zudecken. Die Erbsen 15 Minuten garen. Danach das Tomatenmark unterrühren.

Die Thunfischscheiben mit ein wenig Salz bestreuen und auf die Erbsen legen. Den Topf wieder fest verschließen und den Fisch 10 Minuten mitgaren. Den Thunfisch wenden und nochmals 5 Minuten garen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum und Petersilie garnieren.