Felchen / Renke / Schnäpel

Renke (c) fische.info


lateinischer Name:	Coregonus spp.
Weitere Namen:	Felche / Renke / Schnäpel / Maräne / Coregonen / Reinanken / Schwebrenke
internationale Namen:	GB: whitefish
	F: Lavaret
	NL: Meerforel
Vorkommen:	Süsswasser, einige Unterarten auch Salzwasser
Fanggebiet:	tiefe Seen, einige Unterarten Ostsee und Nordsee
Unterarten:	Sehr artenreich. Von ihrer äußeren Erscheinungsform lassen sich die einzelnen Arten nur schwer unterscheiden; zur Artbestimmung dienen die Kiemenreusendornen, die in Anzahl, Form und Anordnung von Art zu Art variieren.
Familie:	Salmonidae / Coregonidae


Aussehen:	kraftvoller Fisch mit langgestreckten, spindelförmigen Körper, der seitlich zusammengedrückt ist. Der Kopf ist klein, mit großen Augen. Die Färbung ist silbrig blau
	maximal 130 cm groß und 10 kg schwer.
Fleisch:	sehr schmackhaft, fest und hell
Gräten:	können gut entfernt werden
Nährwerte / 100 g:	109 kcal / 435 kj
	17,8 g Eiweiß
	3,2 g Fett
Handel und Zubereitung:	frisch - ganzer Fisch
	geräuchert - ganzer Fisch


	eignet sich zum Braten, Grillen und Räuchern
Bedrohung:	sehr selten angebotener Fisch
Für Angler:	ihnen wird traditionell mit dem Stellnetz oder großen Reusen nachgestellt. Der Angler kann Maränen mit Hilfe von Hegenen fangen. Das sind Mehrfach-Hakensysteme („Paternoster“) mit als Mückenlarven getarnten Angelhaken, so genannten Nymphen
Besonderheiten:	Die Systematik ist durch viele Umbenennungen unübersichtlich. Noch verwirrender sind die deutschen Artnamen, da diese von Region zu Region wechseln (siehe oben). Die einzigen überregionalen Namen sind das bildungssprachliche „Coregonen“ für die ganze Gattung und Schnäpel bzw. Schnepel. Dabei kann ein deutscher Name für verschiedene Arten stehen; viele Arten haben mehrere Namen je nach Region.
Zusatzwissen:	Es haben sich einige Arten entsprechende Ökologische Nischen gesucht, bzw. wurden während der Eiszeit in Gletscherseen abgeschottet.