Kalmar

Kalmar (c) fische.info


Unterarten:	über 250 verschiedene Arten
Aussehen:	Der Körper ist schlauchförmig, die glatte Haut sandfarben bis braun. Sie haben über 10 mit Saugnäpfen besetzte Fangarme von denen 2 zu langen einziebaren Tentakeln / Fangarme ausebildet sind.
	durchscnittliche Größe ohne Tentakel 50 cm und 2 kg, maximal 10 m und 495 kg
Fleisch:	weich
Gräten:	grätenfrei
Nährwerte / 100g:	79 kcal / 332 kj
	20 g Eiweiß
	0,9 g Fett
	25 µg Jod


	0,4 g Omega-3-Fettsäuren
Handel und Zubereitung:	frisch - ganzer Fisch
	gefroren - ganzer Fisch - Calmaretti
	Calamari - in Ringen und paniert meist gefroren
	eignet sich zum Braten und Grillen
Bedrohung:	bedingt bedroht
für Angler:
Besonderheiten:	Der Kalmar kann sich wunderbar tarnen entweder er wechselt die eigene Farbe oder er versprüht die Tinte, damit er flüchten kann.
Zusatzwissen: