Die Form des Kopfes und speziell das schnabelartige Maul, aber auch die bunte Farbe seines Körpers, ähnliche eines Papageis haben zu seinem Namen geführt.
Maximal 80 cm groß
Fleisch:
weiß mit delikatem Geschmack
Gräten:
Nährwerte / 100 g:
Handel und Zubereitung:
frisch - ganzer Fisch
eignet sich zum Braten
Bedrohung:
Für Angler:
Besonderheiten:
Einzigartig ist, daß er sein Geschlecht ändern und sogar in einen geschlechtslosen Zustand kommt.
Gleichzeitig verändert er seine Farben von hellblau über türkis, dunkelgrün bis hinzu dunkelrot