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Rotauge
Rotauge (c) Teacoolish in Wikipedia
| lateinischer Name: | Rutilus rutilus | |||
| Weitere Namen: | Plötze / Schwal | |||
| internationale Namen: | GB: roach | |||
| F: gardon blanc | ||||
| NL: blankvoorn | ||||
| Vorkommen: | Süßwasser | |||
| Fanggebiet: | Nordeuropa ohne Norwegen und südlichen Balkan | |||
| Familie: | Cyprinidae | |||
| Unterarten: | ||||
| Aussehen: | Sie hat einen hochrückigen Körper mit grünlicher Ober- und weißer Bauchseite. Augen und Flossen sind rötlich. | |||
| Maximal 60 cm lang und 3 kg schwer | ||||
| Fleisch: | weiß und fest | |||
| Gräten: | sehr grätenreich, Y-Gräten | |||
| Nährwerte / 100 g: | ||||
| Handel und Zubereitung: | sehr selten im Handel zu finden, wird meist nur von Sportfischern geangelt. | |||
| Eignet sich speziell zum Einlegen, Braten, Grillen und Kochen | ||||
| Bedrohung: | keine | |||
| Für Angler: | leicht zu fangen, lassen sich auch gut anfüttern. | |||
| Besonderheiten: | wird oft mit der Rotfeder verwechselt | |||
| Zusatzwissen: | ||||
Unser Lieblingsrezept: Rotaugen im Topf
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