Wels

Waller (c) fische.info


lateinischer Name:	Silurus glanis
Weitere Namen:	Waller
internationale Namen:	GB: Wels
	F: Silure
	I: Siluro
	E: Siluro
	H: harcsa
	KR: Som
Vorkommen:	Süßwasser, Brackwasser und Kaspisches Meer


Fanggebiet:	große Flüsse, Seen, Flussmündungen in Europa
Familie:	Siluridae
Unterarten:
Aussehen:	Welse haben einen langgestreckten Körper und einen breiten, flachen Kopf mit weitem Maul, zwei langen Bartfäden (Barteln) am Oberkiefer und vier kürzeren Barteln am Unterkiefer, einer langen und bis zur Schwanzflosse reichenden Afterflosse, einer kleinen, relativ weit vorne sitzenden Rückenflosse. Meist erreichen sie eine Gesamtlänge von einem bis zwei Metern, gelegentlich werden auch größere Exemplare bekannt. Das maximal erreichte Alter liegt bei 80 Jahren. Ihre Farbe ist meist dunkel, blauschwarz oder dunkelolivgrün, die Flanken sind heller, die Bauchseite hell.
Fleisch:	fest und weiß mit mildem feinem Geschmack bei älteren Fischen oft tranig und zäh
Gräten:	nahezu grätenfrei
Nährwerte / 100g:	175 kcal
	15,3 g Eiweiß
	4,8 g Fett
	150 mg Cholesterin


Handel und Zubereitung:	frisch - Filets
	geräuchert - Filets
	getrocknet und gesalzen
	eignet sich zum Braten und Grillen
Bedrohung:	kann gut gezüchtet werden und ist somit nicht bedroht
Für Angler:	Aufgrund seiner Größe eine echte Herausforderung. Geeignete Köder sind Fische, Wurmbündel, große Blinker und Frösche. Sein gutes Gehör warnt ihn vor lauten Anglern.
Besonderheiten:
Zusatzwissen:	Welse verspeisen auch kleine Säugetiere, wenn sie diese zu fassen bekommen. Besser kleine Hunde nicht in Seen mit Welsbestand lassen.