Fische aus der Aquakultur

Die Aquakultur spielt als Versorgungsquelle mit dem Nahrungsmittel Fisch eine wichtige Rolle.
Die planmäßige Zucht von Speisfischen ist zwar keine Zukunftalternative zum Fang wildlebender Fische, aber eine notwendige Ergänzung für die menschliche Ernährung.

Dazu der Bundesmarktverband der Fischwirtschaft, Hamburg: “Die Aquakultur bietet die große Zukunftschance, daß bei schonender Befischung der Meere und Binnengewässer der wachsende Bedarf an Fisch bei Menschen zu einem beträchtlichen Teil gedeckt werden kann.”